Ingredintes:

½ kilo de castañas, 125 grs. de azúcre, ½ vaso de auga, 6 hovos, 65 grs. de manteiga de vaca, 2 cucharadiñas de azúcre de vinilla, I copiña de coñac, ½ sobre de royal e 100 grs. de azúcre.

Preparación:

Pela-las castañas ben limpas e poñelas a cocer ca agua e 125 grs. de azúcre. Unha vez cocidas pasalas pola batidora para face-lo puré. Feito o puré engádenselle o resto dos ingredintes, bátese ben, ponse no molde e metese no forno, previamente quentado, durante uns 40 minutos.